Lunchkaart

Rundercarpaccio
12.75
dungesneden runderlende met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en naar keuze huisgemaakte pesto of truffelmayonaise
Zomerse bol
11.50
fosette broodje belegd met Parmaham, mozzarella, perzik, rucola en balsamicosiroop
Ceasar
11.00
gerookte kipfilet, spek, komkommer, tomaat, gekookt ei, Parmezaanse kaas en caesardressing met ansjovis
Gezond
9.75
met achterham, kaas, ei, tomaat, komkommer en sla
Gerookte zalm
12.75
zalm met roomkaas, rode ui, kappertjes, komkommer en sla
Hummus (vegan)
10.50
geroosterde paprika, sud’n sol tomaat, avocado, rucola en ingelegde rode ui

Panini
ham en kaas 7.50
kaas 6.75
Broodje barbecue chicken
11.50
knapperige sla, pulled chicken in barbecuesaus en rode ui
Broodje pulled spareribs
11.50
geplukte zacht gegaarde gemarineerde varkens spareribs op knapperige sla en rode ui, geserveerd met aioli

Carpacciosalade
17.75
dungesneden runderlende op een salade met Parmezaanse kaas, geroosterde pijnboompitten, rucola en huisgemaakte pesto of truffelmayonaise
Gerookte zalmsalade
17.75
gemengde salade met gerookte zalm, komkommer, tomaat, rode ui, kappertjes en vinaigrette
Zomersalade
17.50
salade met mozzarella, komkommer, parmaham, perzik en frambozen met een balsamico honing vinaigrette
Caesarsalade
17.00
gemengde salade met little gem, kip, spek, komkommer, tomaat, gekookt ei, croutons, Parmezaanse kaas en caesardressing met ansjovis bereid

Mosterdsoep
6.5
met bosui en Drentse droge worst (ook vega mogelijk)
Tomatensoep
6.5
met basilicum
Soep van de dag
6.5
een dagelijks wisselende huisgemaakte soep (niet altijd vegetarisch mogelijk)

Uitsmijter ham, kaas of spek
9.50
Uitsmijter ham en kaas of spek en kaas
10.75
Uitsmijter ham, kaas en spek
12.00
Uitsmijter "de brink"
16.50
rundercarpaccio, Parmezaanse kaas, rucola en huisgemaakte pesto of
truffelmayonaise
Boerenomelet
12.50
met spek en groenten

Kroketten
7.25 - 10.50
draadjesvlees kroketten met mosterdmayonaise (vega kroket mogelijk)
1 stuk: 7.25
2 stuks: 10.50
EVA gehaktbal 
12.50
met jus en mosterd
Saté
14.25
gemarineerde varkenskophaas met satésaus, atjar en gebakken uitjes
EVA hamburger
18.50
rosé gegaarde burger van Drents weiderund, op een vloerbroodje met BBQ saus, tomaat, augurk en rode ui, geserveerd met frites en salade

ook verkrijgbaar met Drentse gerijpte weidekaas – meerprijs 1.50
12 uurtje
14.50
kopje soep, huzarensalade, brood met kroket, en mini uitsmijter ham/kaas

Belegde broodjes